В первый конкурсный день участникам компетенции Туризм необходимо подобрать тур в страну ароматного кофе и четырех морей, который станет подарком-сюрпризом для заказчика. Уверены, со всеми трудностями профессионалы справились!
Непростая задача стояла и перед участниками компетенции Кондитерское дело: за 6 часов изготовить 2 блюда "Антреме", на одном выполнить декор в стиле "Союзмультфильм". Изготовить 10 эклеров, подать 4 десерта на тарелке Павлова с кремом Дипломат, соусом и свежими ягодами.
А ещё профессионально палитру вкусов создавали участники компетенции Поварское дело: демонстрировали технику разделки курицы, приготовили 3 порции горячего блюда, 2 гарнира на выбор с горячим соусом, а также 3 порции консоме из курицы с гарниром.
Один из самых трудоемких дней ждал сегодня участников компетенции Конструирование, моделирование швейных изделий. На площадке они провели около 8 часов: разработали технический рисунок изделия в чёрно-белой графике, комплект лекал из основного материала и многое другое, выполнили раскрой деталей и подготовили их к соединению.
Компетенция Администрирование отеля — это всегда задания повышенного уровня сложности. Участники работали с жалобами гостей, отвечали на запросы бронирования. Время выполнения заданий ограничено. Думаем, с волнением справились, а ослепительные улыбки будущих администраторов не оставили экспертов равнодушными!
Всем участникам желаем продуктивного отдыха, чтобы с новыми силами завтра окунуться в соревновательный процесс!
#ВсероссийскоеДвижениеПрофессионалы
#ДействуйКакПрофессионал #ПрофессионалыCделановРоссии #профессионалитет
Источник: Академия гостеприимства
26.03.2024 18:15
