"Индекс оливье" – это примерный показатель того, как меняется стоимость продуктов для приготовления классического салата оливье, по сравнению с предыдущим годом
В Алтайском крае стоимость салата оливье по классическому рецепту в ноябре достигла 480 рублей, сообщает Банкфакс . В итоге "индекс оливье" составил 11,1% и обогнал уровень инфляции, который оказался около 9%.
Из набора для приготовления оливье меньше всего за год подорожала вареная колбаса – на 8,4% с 471 рубля до 502 рублей. Стоимость майонеза выросла на 9% – с 298 рублей до 315 рублей за килограмм.
Из овощного набора меньше всего подорожали маринованные овощи – на 11,9%, а больше всего – картофель. Он вырос в цене на 70,8% – с 23 до 45 рублей за кило. Единственным ингредиентом салата, который подешевел за год, оказались яйца – их цена снизилась на 6,6%.
Общая стоимость продуктов для приготовления оливье составила 480,3 рублей, тогда как в ноябре прошлого года салат обошелся бы в 469,7 рублей.
Ранее эксперты назвали стоимость новогоднего стола в Алтайском крае.
