В Москве состоится международная выставка оборудования и технологий для производства напитков
С 23 по 25 марта 2027 года в УВЦ «Тимирязев Центр» в Москве пройдет Международная выставка оборудования, ингредиентов и упаковки для производства напитков BeviTec , при поддержке Минсельхоза РФ.
23.09.2026 Управление промышленности
Диетолог объяснила, какие ингредиенты должны быть в качественном йогурте
Хороший йогурт должен содержать минимальное количество ингредиентов
При выборе йогурта стоит обращать внимание не на рекламные надписи на упаковке, а на состав и пищевую ценность продукта.
29.07.2026 ИА Амител
В 2027 году в Москве пройдут две масштабные выставки пищевой индустрии
В 2027 году в Москве пройдут 32‑я Международная выставка оборудования и ингредиентов для хлебопекарного и кондитерского рынков Modern Bakery Moscow/CONFEX и Международная выставка оборудования и ингредиентов для произво
18.06.2026 Управление промышленности
Российские ученые объяснили, как выбрать в магазине качественный майонез
О том, как выбрать в магазине качественный майонез, рассказали специалисты Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК.
08.06.2026 Алтайская правда
Освежающий суп: три разных рецепта окрошки - на кефире, минералке и квасе
Фото: Виталий Барабаш
Специально по случаю Дня окрошки собрали для вас несколько рецептов этого блюда – на квасе, кефире и минералке
30 мая россияне отмечают гастрономический праздник — День окрошки.
30.05.2026 Сетевое издание Толк
В Барнауле презентуют четвертую поэтическую книгу Валерия Дашкевича «Ингредиенты»
21 мая в Барнауле презентуют четвертую поэтическую книгу Валерия Дашкевича.
19.05.2026 Алтайская правда
Эксперт: конфеты с гидрогенизированными жирами опасны для здоровья
Выбирайте варианты с какао-маслом, орехами или натуральными фруктами
Георгий Хачинян, создатель кондитерской фабрики, обратил внимание на потенциальные риски, связанные с употреблением гидрогенизированного масла в сладостях.
15.05.2026 ИА Амител
Жители Алтайского края показали себя на турнире шеф-поваров Chef à la Russe – 2026
Наш земляк – шеф-кондитер барнаульского ресторана «Бирдок» Виталий Фисюренко вместе со своей командой завоевал серебро и золото на недавнем всероссийском турнире шеф-поваров Chef à la Russe – 2026.
25.04.2026 Алтайская правда
Поймать букет и съесть: мастер из Барнаула повседневные продукты превращает в произведения искусства
Фудфлористика — синтез кулинарии и декоративного искусства. Мастер превращает обычные продукты в настоящие произведения искусства, используя свежие фрукты и ягоды, овощи и зелень, сыры и мясные деликатесы, конфеты, печенье,
24.04.2026 Алтайская правда
Алтайская команда заняла второе место в финале Всероссийского кулинарного чемпионата Chef а la Russe
Этот чемпионат - уже девятый по счёту. В этот раз он собрал 40 с лишним команд со всей России, сообщают «В ести Алтай» .
23.04.2026 Управление промышленности
Алтайская команда заняла второе место в финале Всероссийского кулинарного чемпионата Chef а la Russe
Этот чемпионат - уже девятый по счёту.
В этот раз он собрал 40 с лишним команд со всей России.
23.04.2026 ГТРК Алтай
В России хотят увеличить штрафы за подмену ингредиентов в продуктах
Сенаторы считают, что нынешние 100–500 тысяч рублей не останавливают производителей контрафакта,
23.04.2026 ИА Амител
Россиянам рассказали, какая колбаса содержит минимум настоящего мяса
Эксперт посоветовала, на какие показатели и ингредиенты обращать внимание при покупке и какие добавки могут навредить
Заведующая кафедрой пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Наталья Фоменко рассказала "Газете.ру" ,
08.04.2026 ИА Амител
НА АЛТАЙСКОМ ШИННОМ КОМБИНАТЕ ЗАПУЩЕНЫ НОВЫЕ АВТОМАТИЗИРОВАННЫЕ ЛИНИИ РАЗВЕСКИ ХИМИКАТОВ
На Алтайском шинном комбинате (АШК) состоялся ввод в эксплуатацию двух автоматизированных линий дозирования химических компонентов.
08.04.2026 Министерство промышленности и энергетики
Перед Пасхой в Барнауле пройдут масштабные продовольственные ярмарки
11 апреля в Барнауле запланированы продовольственные ярмарки выходного дня.
08.04.2026 Алтайская правда
АШК запустил линию автоматической развески
2 апреля на Алтайском шинном комбинате (АШК) была запущена новая линия по автоматической развеске малотоннажной химии.
06.04.2026 Алтайская правда
В России с 1 апреля вступил в силу новый ГОСТ на белый пшеничный хлеб
Документ обновили впервые с 1986 года. Кардинальных изменений пекарям он не принёс.
05.04.2026 ГТРК Алтай
По технологиям традиционной кухни. В России разработали ГОСТ на приготовление колобка
Для этого хлебобулочного изделия предусмотрен конкретный набор ингредиентов
В России разработали проект ГОСТа, в котором описана технология приготовления колобка — блюда, известного по одноименной сказке.
03.04.2026 ИА Амител
В Алтайской краевой библиотеке им. В. Я. Шишкова назвали лучшие книги Алтая и подвели итоги главного книжного события года
В Алтайской краевой библиотеке им. В. Я. Шишкова назвали лучшие книги Алтая и подвели итоги главного книжного события года
31 марта в Алтайской краевой библиотеке им.
01.04.2026 Министерство культуры
В Алтайской краевой библиотеке им. В. Я. Шишкова назвали лучшие книги Алтая и подвели итоги главного книжного события года
31 марта в Алтайской краевой библиотеке им. В. Я. Шишкова прошла торжественная церемония закрытия XXI фестиваля книги «Издано на Алтае» и чествование победителей конкурса «Лучшая книга Алтая».
31.03.2026 Универсальная научная библиотека им. В.Я. Шишкова
Мастер-класс по приготовлению хлебобулочных изделий для студентов АлтГТУ провели специалисты ООО «Алтайком»
12 марта в учебном центре барнаульского предприятия ООО «Алтайком» был проведен специализированный мастер-класс для студентов направления подготовки «Продукты питания из растительного сырья»,
16.03.2026 АлтГТУ им. И.И. Ползунова
Как выбирать мюсли и хлопья – советы специалистов ЦОК АПК
Мюсли и зерновые хлопья давно стали одним из самых популярных вариантов завтрака.
13.03.2026 ФГБУ Центр оценки качества зерна Барнаул
56 рукописей подано в текущем году на издательский конкурс в Алтайском крае
В Алтайском крае завершили прием рукописей на региональный издательский конкурс.
13.03.2026 Алтайская правда
Врач назвала самые вредные для здоровья конфеты
Специалист рекомендует избегать сладостей с фруктозой, сиропами и гидрогенизированными жирами
Диетолог-нутрициолог София Кованова в беседе с aif.ru перечислила ингредиенты, которые делают конфеты опасными для здоровья.
05.03.2026 ИА Амител
Капуста как главный ингредиент: в Барнауле прошел городской конкурс школьных поваров
В Барнауле прошел необычный кулинарный конкурс среди школьников: команды от каждого района готовили полезные блюда из заданного набора продуктов.
02.03.2026 Сетевое издание Толк
Международная выставка BeviTec пройдет в Москве в апреле 2026 года
Международная выставка оборудования, ингредиентов и упаковки для производства напитков BeviTec пройдет 14-16 апреля 2026 года в МВЦ «Крокус Экспо» (г.
11.02.2026 Управление промышленности
Названа сумма, в которую обойдутся блины на Масленицу
Фото: "Толк"
Стоимость всех необходимых для приготовления блинов ингредиентов бралась с сайта крупной торговой сети, а также из данных Росстата
Чтобы приготовить блины на Масленицу, придется потратить 209 рублей.
02.02.2026 Сетевое издание Толк
1,5 млн рублей направят на издание книг алтайских авторов
В 2026 году Правительство Алтайского края направит 1,5 млн рублей на издание книг местных авторов.
12.01.2026 Алтайская правда
В России назвали стоимость одного бутерброда с красной икрой
Покупка полного набора ингредиентов для бутерброда с красной икрой обойдется в среднем в 3355 рублей
По подсчетам аналитиков "Контур.Маркета" для РИА Новости ,
29.12.2025 ИА Амител
«Архитекторы будущего» познакомились с кондитерской «Глазурь»
10 декабря дети из замещающих семей, учащиеся Новоалтайского лицея профессионального образования, в рамках профориентационного проекта «Архитекторы будущего» посетили студию кондитерского мастерства «Глазурь».
29.12.2025 Министерство образования и науки