В России появится новый ГОСТ на полутвердые сыры
Документ разрешает использовать микробные химозины, уменьшает минимальный вес головок и вводит новый формат — евроблок
Росстандарт утвердил новый ГОСТ на полутвердые сыры.
11.03.2026 ИА Амител
«Российская газета» рассказала о реализации программы «Приоритет 2030» в АлтГУ
АлтГУ – единственный вуз региона, который уже на протяжении пяти лет входит в «Приоритет 2030» и участвует в самой масштабной программе поддержки развития университетов.
15.12.2025 АлтГУ
«Приоритет 2030»: Ученые АлтГУ создали уникальную биотехнологическую платформу для ускоренной разработки биопрепаратов
Одним из практических результатов стратегического технологического проекта АлтГУ, который реализован в 2025 году,
25.11.2025 АлтГУ
Хочу в науку: знакомим с Центром рекомбинантных технологий АлтГУ
Новый выпуск проекта «Хочу в науку» посвящен Центру рекомбинантных технологий Алтайского государственного университета. Здесь работают ученые с передовыми разработками в области метаболической инженерии,
18.11.2025 АлтГУ
Молодой ученый АлтГУ Екатерина Белаш прошла повышение квалификации по ключевым методам генной инженерии
Младший научный сотрудник Центра рекомбинантных технологий Алтайского государственного университета Екатерина Белаш успешно прошла интенсивную программу повышения квалификации в одном из ведущих научных центров страны и
24.10.2025 АлтГУ
«Приоритет 2030»: ученые АлтГУ развивают биотехнологии для пищевой промышленности и сельского хозяйства
В Алтайском государственном университете в рамках программы «Приоритет 2030» реализуется проект «Продукты и технологии метаболической инженерии».
20.10.2025 АлтГУ
Ученые и представители агробизнеса из 3 стран обсудили актуальные аспекты производства и переработки сельскохозяйственной продукции на конференции в Алтайском ГАУ
Сегодня, 18 апреля, в Алтайском государственном аграрном университете состоялась III Международная научно-практическая конференция «Современные аспекты производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
В конференции,
18.04.2024 АГАУ
Фермент для производства сыра на основе химозина марала и другие передовые разработки представили ученые АлтГУ алтайским производителям
В Алтайском государственном университете (АлтГУ) состоялась стратегическая сессия «Сыроделие — сегодня и завтра, создание возможностей».
24.10.2023 Управление промышленности
Фермент для производства сыра на основе химозина марала и другие передовые разработки представили ученые АлтГУ алтайским производителям
В Алтайском государственном университете состоялась стратегическая сессия «Сыроделие – сегодня и завтра, создание возможностей».
11.10.2023 АлтГУ
В составе большого научного коллектива ученые АлтГУ расшифровали трехмерную структуру химозина алтайского марала
Ученые Алтайского государственного университета совместно с коллегами из Новосибирска, Кольцово, Уфы и Москвы расшифровали трехмерную структуру рекомбинантного химозина алтайского марала.
20.03.2023 АлтГУ
Алтайские ученые создали фермент для создания импортозамещающего сыра
Гурманам и любителям сыров точно не стоит переживать, что они останутся без любимого лакомства из-за санкций.
21.04.2022 НовостиАлтая.рф
Алтайские ученые разрабатывают импортозамещающие ферменты для сыроделия и агропромышленного комплекса
Коллектив ученых Алтайского госуниверситета совместно с коллегами из Новосибирска и Уфы решает задачу по импортозамещению в области рекомбинантных ферментов, востребованных в пищевой промышленности, агропромышленном комплексе,
20.04.2022 Barnaul-Altai.Ru
Ученые АлтГУ разрабатывают импортозамещающие ферменты
Коллектив ученых Алтайского госуниверситета совместно с коллегами из Новосибирска и Уфы решает задачу по импортозамещению в области рекомбинантных ферментов, востребованных в пищевой промышленности, АПК,
18.04.2022 Алтайская Нива
Алтайские ученые разрабатывают импортозамещающие ферменты для сыроделия и агропромышленного комплекса
Коллектив ученых Алтайского госуниверситета совместно с коллегами из Новосибирска и Уфы решает задачу по импортозамещению в области рекомбинантных ферментов, востребованных в пищевой промышленности, агропромышленном комплексе,
14.04.2022 Администрация Алтайского края
Учёные Алтайского госуниверситета знают, как сделать сыр вкуснее и дешевле
Они разработали отечественный аналог фермента, который используют на любом сырзаводе.
16.02.2021 ГТРК Алтай
На Алтае разработали отечественный аналог фермента, без которого нельзя сварить твёрдые и полутвёрдые сыры
Сейчас российские сыровары вынуждены закупать импортный компонент.
Команда учёных опорного Алтайского госуниверситета создала уникальную коллекцию микроорганизмов и теперь приступила к опытно-промышленным испытаниям.
16.02.2021 ГТРК Алтай
Алтайские ученые работают над разработкой рекомбинантного фермента заживляющего действия
Проект из Алтайского края стал победителем в конкурсе «Старт». Ксения Старожилова, аспирант и младший научный сотрудник Алтайского государственного университета,
13.11.2020 Вечерний Барнаул
Разработка преподавателя АлтГУ попала в топ-10 самых интересных патентов на изобретение 2019 года
В Роспатенте определили топ-10 самых интересных патентов на изобретение 2019 года.
17.01.2020 Управление экономики и инвестици
Алтайский край вошел в рейтинг инвестиционно активных регионов
По итогам сентября 2018 года Алтайский край занимает третье место в рейтинге инвестиционной активности, опубликованном в журнале «Инвест-Форсайт» .
15.10.2018 Администрация Алтайского края
Алтайский край вошел в число инвестиционно активных регионов благодаря проектам в области науки и технологий
Алтайский край занял третье место в рейтинге инвестиционной активности , опубликованном журналом «Инвест-Форсайт» по итогам сентября текущего года.
12.10.2018 Управление экономики и инвестици
В Алтайском крае разработали новый фермент для производства сыра
Алтайский государственный университет реализует три проекта в области биотехнологий, получивших грантовую поддержку Совета по развитию биотехнологий при Губернаторе региона.
06.09.2018 Barnaul-Altai.Ru
В Алтайском крае разработали новый фермент для производства сыра
Алтайский государственный университет реализует три проекта в области биотехнологий, получивших грантовую поддержку Совета по развитию биотехнологий при Губернаторе региона .
06.09.2018 НовостиАлтая.рф
В Алтайском крае разработали новый фермент для производства сыра
Алтайский государственный университет реализует три проекта в области биотехнологий, получивших грантовую поддержку Совета по развитию биотехнологий при Губернаторе региона .
05.09.2018 Администрация Алтайского края
Уникальный фермент для производства сыра разработали ученые АлтГУ
Данная разработка призвана сказать свое слово в политике импортозамещения
Фото:
05.09.2018 ИА Амител
Ученые АлтГУ разработали уникальный фермент для производства сыра
Алтайский государственный университет реализует три проекта в области биотехнологий, получивших грантовую поддержку Совета по развитию биотехнологий при губернаторе Алтайского края.
04.09.2018 АлтГУ
Алтайский стартап получил грант на разработку импортозамещающего фермента для производства сыра
По итогам заседания президиума Совета по развитию биотехнологий при Губернаторе Алтайского края принято решение о предоставлении грантов для разработки качественно новых технологий,
02.08.2018 Управление промышленности
Алтайский стартап получил грант на разработку импортозамещающего фермента для производства сыра
По итогам заседания президиума Совета по развитию биотехнологий при Губернаторе Алтайского края принято решение о предоставлении грантов для разработки качественно новых технологий,
01.08.2018 Управление экономики и инвестици
В Алтайском крае начнут производить сыр на основе искусственного сычужного фермента
Первую экспериментальную партию сыра на основе искусственного сычужного фермента, разрабатываемого учеными АлтГУ, планируется изготовить в 2018 году.
18.01.2018 Bankfax.Ru
Фонд содействия инновациям поддержал проект молодых ученых АлтГУ в области агробиотехнологий
Проект Алтайского государственного университета «Разработка технологии получения рекомбинантных ферментов на основе Bacillus subtilis» победил в конкурсе «Старт» Фонда содействия инновациям,
17.01.2018 АлтГУ
В Барнауле появится фабрика по производству заквасочных композиций
Как рассказал журналистам директор Сибирского НИИ сыроделия Александр Майоров, в следующем году в крае может начаться выпуск заквасочных композиций для производства сыра и кисломолочной продукции.
12.08.2016 Алтайская Нива