Перед употреблением смородину необходимо тщательно промыть, а хранить стоит в холодильнике, поскольку в тепле смородина быстро начинает бродить. Также ягоды советуют замораживать
В России в середине июля начинает созревать смородина – ягода, богатая витаминами С и Е, полиненасыщенными жирными кислотами и полифенолами, а также клетчаткой и пектиновыми веществами. Однако в Роспотребнадзоре не рекомендуют есть эту ягоду прямо с куста, сообщает 450media.ru .
Специалисты подчеркивают, что смородину нужно тщательно мыть перед употреблением, отобрав мятые, перезревшие, загнившие и недозревшие плоды. Ягоды советуют выложить в дуршлаг в один слой и промыть под проточной водой, не держа слишком долго. После нужно распределить ее по сухому чистому полотенцу, чтобы обсушить.
Ранее "Толк" писал о том, что обязательно нужно сделать в саду во второй декаде июля.
