Организацию питания школьников проверили в барнаульской школе №133
В среду, 30 ноября, общественный контроль посетил столовую школы № 133 краевой столицы. После знакомства с ее работой пришли к выводу: смело можно ставить отметку «отлично».
На первый завтрак, который подают после второго урока, в школе № 133 ждут преимущественно первоклашек. Для них сегодня картофельное пюре с мясными ежиками под соусом и компот. Едят охотно, некоторые даже успевают соревноваться, стремясь быстрее соседа опустошить тарелку.
– Всего у нас обучается 1384 ребенка, в том числе около 780 – в начальных классах, - рассказывает директор школы № 133 Михаил Долженко. – На каждой из перемен кормим примерно 200 человек. Накрыть завтрак сотрудникам столовой легче – на стол попадает всего одно блюдо. С обедом сложнее – он включает в себя первое и второе. Чтобы сохранить температуру, стали выдавать суп, когда дети уже пришли в обеденный зал. Между переменами сотрудникам столовой необходимо убрать столы, помыть посуду, вновь наполнить ее свежей пищей и поставить на столы для других классов. Темп работы высокий, но ничего, справляются.
Раз в месяц проводят административный контроль, поверяя соблюдение сотрудниками пищеблока личной гигиены, условия хранения продуктов, чистоту зон для мытья посуды и приготовления пищи.
Ежеквартально сюда наведываются родители.
– Чтобы усилить контроль, мы согласовали с комбинатом школьного питания «Глобус» возможность проведения еще и внеплановых проверок, - отмечает Михаил Долженко. – Родители могут подать заявку и прийти вне графика, об их предстоящем визите буду знать только я. Нам тоже интересно посмотреть результат внезапного посещения, когда к нему никто не готовился. Замечания, которые слышим со стороны родителей, часто оборачиваются положительно. Благодаря им постоянно вносим какие-то коррективы, что-то переделываем. Понятно, что не в плане состава меню, это не в наших полномочиях. Зато саму организацию мы можем совершенствовать. Например, пересмотреть очередность накрывания столов или их расстановку внутри обеденного зала.
Родители эти перемены замечают.– Хочу выразить огромную благодарность директору, он всегда идет навстречу, пытается помочь урегулировать возникающие вопросы, - говорит мама двух учениц начальных классов школы № 133 Наталья Караулова. – Уже есть изменения в лучшую сторону. В первую очередь увеличилась температура подаваемых блюд. Еще хотелось бы добавить в меню больше овощей, салатов и фруктов, этот вопрос еще будем обсуждать.
Мама убеждена: пищевые привычки нужно формировать в семье. В частности, своих девочек она убеждает пробовать блюдо, прежде чем отказаться от него и, последовав примеру других, поскорее выйти из-за стола.– Сегодня самые благоприятные впечатления от увиденного: в столовой школы № 133 чисто, на столах все аккуратно разложено, порции выглядят эстетично. Считаю, коллективу можно поставить пятерку, - делится представитель Совета женщин при главе Барнаула Татьяна Пономарева. – Я не первый раз в рядах комиссии, замечаю, что директора городских школ в целом уделяют пристальное внимание организации детского питания. Видно, что от визита к визиту система работает более качественно. Конечно, есть нюансы, над которыми можно работать, тем не менее в целом общими усилиями мы достигли очень высокого уровня.
Отдельно общественница отметила качество работы комбината школьного питания «Глобус» - его сотрудники ответственно подходят к своему делу, регулярно посещая рабочее место бригад.Ознакомиться с примерным 12-дневным меню родители могут на официальном сайте школы. Также здесь каждое утро публикуют актуальное меню на текущий день. В отдельном электронном окне можно задать директору вопрос об организации питания и записаться на участие в родительском контроле.
Фото: Андрей Чурилов
