В документах закреплены единые требования к сырью, составу, упаковке, маркировке, а также к транспортировке и хранению продукции
Росстандарт пересмотрел нормативы для молочной продукции, чтобы повысить ее качество, безопасность и эффективность контроля. Эти меры направлены на поддержку отечественного производства, рассказали в пресс-службе ведомства.
Впервые в России установлены обязательные стандарты для детских йогуртов и напитков на основе молочной сыворотки. Новые требования разработаны в рамках программы стандартизации детского питания и вступят в силу с 1 января 2027 года, но могут быть введены раньше.
«Сливочное масло теперь регулируется обновленными стандартами. Документ включает современные методы анализа сырья и готового продукта, алгоритмы для выявления подделок и определения термостойкости, а также уточняет требования к упаковке и фасовке. Новый стандарт начнет действовать с 1 января 2028 года, но может быть введен и до этой даты», — сообщили в Росстандарте.
