Компания «Горизонт», выпускающая продукцию под торговой маркой «Алейский мясокомбинат», после успешного создания потока-образца по производству колбасных изделий приступила к тиражированию инструментов бережливого производства . Следующим проектом для улучшений стала оптимизация потока производства отрубов говяжьих .
Сотрудники цеха прошли обучение основам бережливого производства у сертифицированных тренеров предприятия. Для инструктажа активно использовались материалы ИТ-платформы производительность.рф .
Проведены картирование существующего технологического процесса и производственный анализ. Эти мероприятия позволят определить направления оптимизации и ключевые показатели, поясняют в Министерстве экономического развития Алтайского края .
«На пилотном потоке нам удалось снизить время протекания процесса на 17%, незавершенное производство - на 26%, увеличить выработку на 11,9%. Мы планируем не останавливаться на достигнутом и продолжать тиражирование по другим блокам предприятия. В результате хотим улучшить свои показатели по всем трем составляющим еще как минимум на 3-5% к 2028 году», - рассказал заместитель директора компании «Горизонт» Евгений Колотинский .
Справка : компания «Горизонт» (торговая марка «Алейский мясокомбинат») стала участником второй волны реализации федерального проекта «Производительность труда», входящего в состав национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика» . Предприятие специализируется на производстве и переработке мяса и мясной продукции.
