22 декабря завершилась дополнительная образовательная программа «Молоко и молочные продукты», подготовленная ученым Алтайского государственного аграрного университета в рамках предпрофильного образования обучающихся агротехнологического класса Бобровской СОШ (Шипуновский р-он Алтайского края).
Программа «Молоко и молочные продукты» подготовлена к.с.-х.н., начальником отдела сопровождения научно-инновационной деятельности Алтайского ГАУ Екатериной Зуевой и проводилась уже во второй раз . В 2025 г. программа прошла на базе Бобровской СОШ, филиала Урлаповской СОШ им. Н.В. Четырина (Шипуновский р-он).
Слушателями программы стали 11 учащихся 7-9 классов, занимающихся в агротехнологическом классе и решивших связать свою будущую профессиональную деятельность со сферой АПК.
Программа «Молоко и молочные продукты» включает 8 часов, теоретические занятия проводились дистанционно на платформе MAX. Для проведения лабораторно-практических занятий Екатерина Зуева вместе со студенткой 3 курса Биолого-технологического факультета Ариной Кудрявцевой выезжали в Бобровскую среднюю школу.
Школьники познакомились с приемами определения качества и состава молока, оборудованием по его переработке и транспортировке, научились измерять температуру и плотность молока и даже изготавливать мягкий сыр в домашних условиях и т.д.
Итоговые знания учеников оценивались в формате тестирования и конкурса-игры.
«Занятия прошли отлично! У нас – стопроцентная посещаемость. Ребята познакомились с азами профессий лаборанта и даже сыровара. Благодарю за помощь в организации технического обеспечения, подключения всех учеников через платформу MAX педагога школы Наталью Селиверстову!», - рассказала Екатерина Зуева .
Все слушатели программы получили дипломы.
«Важно, что материал программы ребятам выдавался доступным языком с использованием презентаций. В презентациях были фото, схемы, рисунки. Все было наглядно и доступно» , - отметила директор Бобровской средней школы Светлана Сивкова .
Напомним, что Алтайский ГАУ совместно со школами и индустриальными партнерами открыл уже 29 агротехнологических классов, из них 7 в рамках федеральной программы «Кадры в АПК» .
