Елена Бажина, заведующий детским садом рассказала, что вопрос организации питания в детском саду стоит в приоритете:
- В нашем детском саду на данный момент воспитываются 421 ребенок, - рассказала она. - Мы тщательно следим за качеством питания. Меню составляется с учетом требований к детскому питанию, и родители всегда могут ознакомиться с ним. – отмечает заведующий.
Контроль за питанием детей в детском саду осуществляют три комиссии: низовой контроль, бракеражная комиссия и комиссия по закупкам. Низовой контроль следит за закладкой продуктов в котел. Бракеражная комиссия дает оценку готовым блюдам, именно она отвечает за допуск блюд к раздаче. А вот закупочная комиссия отвечает за контроль продуктов, которые поступают в детский сад. В последнюю комиссию входят родители.
Одна из мам, Наталья Маслова, которая входит в состав закупочной комиссии, отмечает:
«Я считаю, что такая практика помогает нам быть уверенными в том, что наши дети получают только качественные продукты. Мы регулярно проверяем, как хранятся и готовятся блюда, и обсуждаем наше мнение с руководством детского сада».
В отличие от школ, где основное внимание в работе общественного контроля уделяется питанию, в детских садах общественники обращают внимание на несколько аспектов: безопасность детей, санитарное состояние групп и предметно-развивающую среду.
Как подчеркнула заведующая детским садом, для безопасности в детском саду имеется видеонаблюдение, осуществляется контрольно-пропускной режим, каждая группа оборудована видеодомофоном, установлены системы противопожарной и тревожной сигнализаций. Для комфорта воспитанников в группах установлены рециркуляторы, сотрудники детского сада регулярно следят за температурным режимом и соблюдают график проветривания.
- Это первый выход контроля в детские сады в этом учебном , - рассказывает заместитель начальника отдела дошкольного образования Наталья Горбунова, - но работа в этом направлении продолжается уже не первый год. Стоит отметить, что данная работа помогает не только повысить качество обслуживания, но и укрепить доверие между родителями и дошкольными организациями. Мы хотим, чтобы родители чувствовали себя уверенно, зная, что их дети пребывают в безопасности и получают качественное питание.
Источник: Комитет по образованию
13.09.2024 15:11
