Традиционно в августе на прилавках в магазинах или на рынках можно заметить значительно больше арбузов.
Сроки созревания бахчевых культур зависят как от сорта культуры и особенностей климатической зоны, в которой они выращиваются.
Различают раннеспелые – поспевают от конца июля и до середины августа, среднеспелые – спеют от начала августа и до середины сентября, позднеспелые – дозревают от начала и до середины октября.
Больше всего арбузов выращивается в Китае, Иране, Турции, Индии, Узбекистане и России.
Арбузы на 90% состоят из воды, содержат витамины группы В, аскорбиновую кислоту, углеводы, железо, магний, растительную клетчатку. При выращивании активно используются нитраты – азотные удобрения, которые применяются для улучшения роста овощей и фруктов. Однако этого не стоит опасаться. При соблюдении агротехнологии арбуз возьмет удобрения ровно столько, сколько ему нужно для роста и к концу созревания в нем уже не останется вредных элементов. Единственный шанс получить арбуз с повышенным содержанием нитратов – сорвать его недозревшим.
Рекомендации потребителям:
Существуют разные способы выбрать арбуз:
