Автоматизированное производство итальянских сыров запускают в Алтайском крае

Автоматизированное производство итальянских сыров запускают в Алтайском крае
Фото: katun24.ru

Предприятие в селе Зимари в Калманском районе установило новую линию. На ней будут изготавливаться мягкие сыры  по технологии  плавления.

Источник фото:  Катунь 24

Итальянский сыр впервые в Алтайском крае теперь будут производить автоматизированно. Раньше молочный продукт в регионе изготавливали только  вручную.

Линию алтайская компания получила ещё  два года назад. Но из-за эпидситуации установку начали на прошлой неделе, когда приехала делегация из Италии. Производитель лично настроил оборудование. А сотрудники предприятия прошли обучение. Кстати, первый сыр планируют произвести уже в этом  месяце.

Итальянский сыр будут производить в 6 основных этапов, основной – плавление. Его уже опробовали в Зимарях. При 70 градусах переработали первые 200 килограммов сырного зерна. Тем самым проверили работу  оборудования.

«Это позволит нашему предприятию увеличить в два  раза выпуск продукции, расширить ассортиментную линейку и выйти нам на мировой рынок с качественным хорошим продуктом»,  – уточнил директор компании-производителя молочной продукции  Олег  Махнаков.

Новости соседних регионов по теме:

В Москве в «Экспоцентре» проходит 29-я Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо - 2022».
20:01 07.02.2022 Грязовецкий муниципальный район - Грязовец
С 7 по 11 февраля в Москве проходит 29-я Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства – «Продэкспо-2022».
17:39 07.02.2022 Минэкономразвития - Ставрополь
В Москве в «Экспоцентре» проходит 29-я Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо - 2022».
18:15 07.02.2022 Правительство Вологодской области - Вологда
 
По теме
Фото: ГУ МЧС России по Алтайскому краю Сегодня поздней ночью в Рубцовске по улице Покрышкина произошло возгорание в квартире двухквартирного жилого дома, сообщили в Главном управлении МЧС России по Алтайскому краю.
Горячие слёзы Афганистана - Центральная городская библиотека День памяти о россиянах, которые выполняли служебный долг за пределами Отечества, отмечается в нашей стране 15 февраля.
Центральная городская библиотека
Дарите книги с любовью — 2025 - Центральная городская библиотека 14 февраля, когда по всему миру отмечается Международный день дарения книг, библиотекари детской библиотеки – филиала №7 вышли на улицы города, чтобы подарить радость чтения жителям города.
Центральная городская библиотека