Антикафе возвращаются. Барнаульский студент открыл в городе заведение для зумеров

Фото: www.amic.ru

Студент магистратуры АлтГУ Иван Евтушевский открыл в центре Барнаула пространство для общения, настольных игр, кинопоказов и творческих встреч

Формат антикафе, которые были популярны в Барнауле в конце нулевых, вновь возвращается. В начале октября в городе заработало новое антикафе, где можно встретиться с друзьями, поиграть в настольные игры, почитать классику, выпить кофе или посетить тематическое мероприятие. Создатель заведения  Иван Евтушевский , ранее открывший две пышечные, решил попробовать себя в новом направлении. Он уверен, что формат антикафе заинтересует студентов, которым не хватает мест для неформального общения.

Идея открыть антикафе появилась у Ивана, когда он немного отошел от управления пышечными и задумался о новом проекте. В заведениях общепита нужно постоянно решать вопросы с продуктами, поварами, кухней и технологическими процессами, поэтому молодой предприниматель решил выбрать более "легкий" формат.

"Я понял, что «работать» с кухней я еще не умею. Это пока для меня очень сложно, а вот антикафе позволяет сосредоточиться на другом — атмосфере, общении и интересных событиях", — объяснил бизнесмен.

Перед открытием Иван консультировался с владельцами подобных пространств в Москве и Санкт-Петербурге. Там антикафе снова набирают популярность  — в основном среди зумеров, которые все чаще отказываются от алкоголя и предпочитают интеллектуальный отдых.

Ремонт в помещении Иван делал вместе с друзьями, а для оформления пространства использовал предметы с историей и винтажные детали. Их предприниматель искал у родственников. Даже логотип и вывески создали специально для заведения — над ними работал художник-дизайнер. Есть и большая книжная полка с художественной литературой. Для любителей чтения предусмотрена отдельная зона, где можно уединиться с томиком любимого автора и чашкой кофе.

"В итоге получилось пространство с креслами, книжными полками, настольными играми, проектором и музыкальными инструментами. Здесь можно провести несколько часов за разговором, устроиться с книгой или организовать встречу по интересам", — рассказал Иван.

Главное отличие антикафе от обычного кафе — сам принцип посещения. Здесь оплачивают время, проведенное в пространстве, а не полноценный заказ из меню. Гостям предлагают чай, кофе, какао и небольшие угощения — печенье, пряники и сладости.