Одно из крупнейших предприятий хлебопекарной отрасли Алтайского края тиражирует бережливые технологии

Инструменты бережливого производства, освоенные сотрудниками хлебокомбината «Алтайские закрома» в рамках национального проекта  «Производительность труда» , продолжают применять на предприятии. В числе последних проектов - оптимизация логистики доставки и наборки готовой продукции в отделе экспедирования. На предприятии заменили деревянные лотки на пластиковые короба, что позволило высвободить площади и увеличить отгрузку готовой продукции на 30% . Кроме того, в результате оптимизации время наборки и доставки клиенту сократилось на четыре часа .

«С помощью инструментов бережливого производства мы самостоятельно проанализировали хлебное и пряничное производства. Внедрение бережливых технологий на этих участках позволило повысить производительность труда на 15% , увеличить выработку на человека в смену на 10% », - поясняет исполнительный директор хлебокомбината «Алтайские закрома» Сергей Жигалов .

Напомним, предприятие стало участником национального проекта «Производительность труда» под региональным управлением в 2020 году.

В ходе создания потока-образца рабочая группа при поддержке экспертов Регионального центра компетенций внедрила инструменты бережливого производства в цехе булочного производства на линии по выпуску пшеничного хлеба под собственной торговой маркой «Алтайские закрома». Первые результаты по основным показателям пилотного потока продемонстрировали увеличение выработки на человека в смену на 13%, снижение времени протекания процесса на 15% , при этом производительность выросла на 30% по линии за сутки, уточняют в  Министерстве экономического развития Алтайского края .

Также в целях наращивания объемов выпуска хлеба и хлебобулочных изделий на предприятии проводят модернизацию и переоснащение производства . В ноябре 2023 года построен новый высокотехнологичный, полностью автоматизированный хлебный цех мощностью 50 тонн в сутки и площадью 1000 квадратных метров, запущена первая линия - линия формовых хлебов мощностью 25 тонн в сутки. Процесс производства хлеба «Алтайские закрома» полностью автоматизирован, что позволило увеличить объемы производства и сократить трудозатраты .

Справка : хлебокомбинат «Алтайские закрома» основан в 1958 году, с 1998 года входит в агропромышленную группу «Алтайские закрома», объединяющую предприятия и реализующую полный технологический цикл (от поля до торговых предприятий). В составе хлебокомбината работают семь производственных цехов.

Ассортимент компании насчитывает 143 наименования, в том числе 78 наименований хлебобулочной продукции и 65 - кондитерской. Продукция предприятия известна в Алтайском крае и за его пределами. Ее поставляют в Красноярский край, Иркутскую, Кемеровскую, Томскую, Новосибирскую, Омскую области, Республику Хакасия.

Ещё новости о событии:

Инструменты бережливого производства, освоенные сотрудниками хлебокомбината «Алтайские закрома» в рамках национального проекта  «Производительность труда» , продолжают применять на предприятии.
10:01 23.05.2024 Администрация Алтайского края - Барнаул
Инструменты бережливого производства, освоенные сотрудниками ООО «Хлебокомбинат «Алтайские закрома» в рамках национального проекта «Производительность труда» , продолжают применяться на предприятии.
08:22 23.05.2024 Управление промышленности - Барнаул
Действующие участники национального проекта при содействии Регионального центра компетенций в сфере производительности труда провели стажировки для новых предприятий, вступивших в нацпроект.
17:40 22.05.2024 Администрация Алтайского края - Барнаул

Новости соседних регионов по теме:

Об этом журналистам рассказал первый вице-губернатор Кубани. — Нацпроект «Производительность труда» стартовал на Кубани пять лет назад.
07:34 25.05.2024 Газета Апшеронский рабочий - Апшеронск
Число участников национального проекта «Производительность труда» в Волгоградской области в 2024 году уже достигло плановой цифры – 76.
17:37 24.05.2024 Волжская правда - Волжский
Региональный конкурс «Путь к совершенству» проводят среди участников национального проекта «Производительность труда».
17:35 24.05.2024 Газета Апшеронский рабочий - Апшеронск
Игорь Галась: Краснодарский край выполнил план по оказанию адресной поддержки предприятиям в рамках нацпроекта «Производительность труда» Об этом журналистам рассказал первый вице-губернатор Кубани.
17:31 24.05.2024 Газета Трибуна - Динская
Региональный конкурс «Путь к совершенству» проводят среди участников национального проекта «Производительность труда».
16:11 24.05.2024 Газета Призыв - Крымск
Число участников национального проекта «Производительность труда» в Волгоградской области в 2024 году уже достигло плановой цифры – 76.
15:37 24.05.2024 Газета Донской вестник - Иловля
Число участников национального проекта «Производительность труда» в Волгоградской области в 2024 году уже достигло плановой цифры – 76.
15:15 24.05.2024 Газета Звезда - Средняя Ахтуба
Региональный конкурс «Путь к совершенству» проводят среди участников национального проекта «Производительность труда».
14:25 24.05.2024 Газета Степная новь - Староминская
Об этом журналистам рассказал первый вице-губернатор Кубани. — Нацпроект «Производительность труда» стартовал на Кубани пять лет назад.
14:25 24.05.2024 Газета Степная новь - Староминская
Региональный конкурс «Путь к совершенству» проводят среди участников национального проекта «Производительность труда».
12:04 24.05.2024 Газета Горячий ключ - Горячий Ключ
Игорь Галась: Краснодарский край выполнил план по оказанию адресной поддержки предприятиям в рамках нацпроекта «Производительность труда» Об этом журналистам рассказал первый вице-губернатор Кубани.
12:00 24.05.2024 Газета В 24 часа - Гулькевичи
Региональный конкурс «Путь к совершенству» проводят среди участников национального проекта «Производительность труда».
11:55 24.05.2024 Газета Рассвет - Успенское
Об этом журналистам рассказал первый вице-губернатор Кубани. — Нацпроект «Производительность труда» стартовал на Кубани пять лет назад.
11:55 24.05.2024 Газета Рассвет - Успенское
Об этом журналистам рассказал первый вице-губернатор Кубани. Фото: admkrai.krasnodar — Нацпроект «Производительность труда» стартовал на Кубани пять лет назад.
11:36 24.05.2024 Тамань - Темрюк
Региональный конкурс «Путь к совершенству» проводят среди участников национального проекта «Производительность труда».
11:35 24.05.2024 Газета Щербиновский курьер - Старощербиновская
Региональный конкурс «Путь к совершенству» проводят среди участников национального проекта «Производительность труда».
11:34 24.05.2024 Газета Заря Кубани - Славянск-на-Кубани
Об этом журналистам рассказал первый вице-губернатор Кубани. — Нацпроект «Производительность труда» стартовал на Кубани пять лет назад.
11:33 24.05.2024 Газета Заря Кубани - Славянск-на-Кубани
Фото: Александр Куликов Волгоградская область досрочно выполнила задачу по вовлечению предприятий в национальный проект «Производительность труда».
10:33 24.05.2024 Riac34.Ru - Волгоград
Число участников национального проекта «Производительность труда» в Волгоградской области в 2024 году уже достигло плановой цифры – 76.
10:30 24.05.2024 Газета Восход - Светлый Яр
Число участников национального проекта «Производительность труда» в Волгоградской области в 2024 году уже достигло плановой цифры – 76.Именно такой показатель был установлен для Волгоградской области.
10:29 24.05.2024 Газета Заря - Суровикино
 
По теме
Действующие участники национального проекта при содействии Регионального центра компетенций в сфере производительности труда провели стажировки для новых предприятий, вступивших в нацпроект.
Производственное предприятие полного цикла в сфере энергетики «СибКомплект» завершило активную фазу реализации мероприятий национального проекта  «Производительность труда» .
В рамках национального проекта «Производительность труда» для создания потока-образца экспертами Регионального центра компетенций (РКЦ) совместно с сотрудниками предприятия «СибКомплект» был выбран процесс изготовления к
В Павловске подписали соглашение о создании и развитии образовательно-производственного центра (кластера) «Лесная промышленность Алтайского края» в рамках федерального проекта «Профессионалитет» .
С начала года более 15 миллионов рублей в виде субсидии на оплату жилья и коммунальных услуг получили  816 семей Змеиногорского района.
Губернатор  Виктор Томенко  подписал  распоряжение , в соответствии с которым в число победителей и призеров краевого конкурса «Лучший социально ответственный работодатель года» вошли 52 организации по 17 номинациям.
В Барнауле провели рейды по запрещенным для купания местам - Администрация г. Барнаул ​Чтобы предотвратить гибель людей в водоемах краевого центра межведомственными оперативными группами проводятся профилактические рейды именно там, где установлены запрещающие знаки, проверяющие предупреждают граждан о том,
Администрация г. Барнаул