Алтайский край представил лучшие продукты и гастрономические изыски в рамках Фестиваля «Россия - территория вкуса» в Доме Российской Кухни на выставке «Россия»

1 (39 of 51).jpg
1 (45 of 51).jpg
1 (38 of 51).jpg
_F4A7783.jpg
Фото: upp.alregn.ru

Международная выставка-форум «Россия», которая открылась  в Москве 4 ноября и пройдёт  до середины апреля, собрала в одном месте не только культурные, научные и технологические достижения регионов нашей страны, но и их гастрономические возможности. Центральной площадкой Фестиваля «Россия – территория вкуса» стал новый павильон на ВДНХ - Дом Российской Кухни, где отбоя нет от желающих попробовать вкусы России. Ежедневно здесь проходят настоящие гастропредставления - регионы подготовили яркие дегустационные программы.

Праздник для гурманов устроил и Алтайский край. В День региона 19 ноября на сцене Дома Российской Кухни шеф-повар барнаульского ресторана «Onni», основатель Студии вкуса Михаил Хмелинин с командой организовал мастер-классы по приготовлению блюд алтайской кухни и провел дегустации уникальных блюд из региональных продуктовых специалитетов. Гости фуд-холла с удовольствие пробовали вяленую маралятину с соусом из молодых сыров и вишни, паштет из утки в корзинке из гречневой муки, мраморного бычка с кашей из кедрового ореха, сбитень с жимолостью и многое другое.

Гастрономическое представление продолжили презентации и дегустации  продукции производителей  Алтайского края. Бренд-шеф Агрохолдинга «Гудвилл» Эленика Корелова вместе со зрителями приготовила гречку с грибами и десерт из овсяных хлопьев. Эксперты от «Киприно» поделились правилами составления сырной тарелки, а также особенностями производства твердых сыров. Логовская сыроварня специально к форуму готовила новинку - твердый сыр «Антоновский», а также угостила всех деликатесными сырными трюфелями. Презентацию в формате ликбеза по ЗОЖ провел руководитель компании «Специалист» Григорий Бахтин:  с гостями обсудили, как питаться вкусно и полезно и угостили свежими овощными салатами с разнообразными алтайскими маслами.



Также гости фестиваля попробовали уникальную минеральную воду «Завьяловская» из самого сердца Алтая и настоящий сибирский квас «Андреич» от компании «Бочкари», а бар-шеф Павел Субботин приготовил на основе бочкаревских лимонадов коктейли.

Во время презентационной программы гостям фестиваля было предложено более 1200 дегустационных порций.


Гастрономический фестиваль сопроводила выставка домашнего текстиля, декоративных предметов интерьера и новогодних игрушек по мотивам росписи крестьянских домов Алтая от компании «Алтай Традиция», которая с 2018 года работает с музеями края, с графическими и предметными дизайнерами над переосмыслением домовой росписи в современных формах и материалах.

Дом Российской Кухни – это 15 корнеров российской региональной кухни «От Петропавловска-Камчатского до Калининграда», сцена с регулярными кулинарными мастер-классами и дегустациями «библиотека вкусов России», традиционные сладости, гастрономические сувениры, русские национальные напитки и фестивальная атмосфера. За период Выставки здесь пройдет больше 100 гастрономических мероприятий с главной целью - возродить богатые кулинарные традиции. Реализован этот уникальный проект автором Гастрономической карты России Екатериной Шаповаловой, концерном КРОСТ и холдингом «Vasilchuki» по заказу Правительства Москвы специально к выставке «Россия».

«Российская кухня является уникальным наследием многонационального народа нашей страны. Необходимо признание российской кухни культурным нематериальным наследием Российской Федерации на государственном уровне. Дом Российской Кухни - это не очередной проект про еду, это про Россию и про сохранение нашей культуры» - подчеркивает идеолог проекта Екатерина Шаповалова.

Напомним, на протяжении всей выставки в гастрономическом фудхолле блюда сибирской кухни из алтайских продуктов, алтайской мраморной говядины представляет проект Андрея Мытника «Алтай Мясо» и кооператив «Дружба» из Целинного района   Алтайского края. Посетители Выставки с удовольствием  пробуют Алтай на вкус - томленое ребро быка, разварную алтайскую мраморную говядину, мраморный бифштекс с кашей из алтайской гречки, «скоблянку» из говядины с картошкой, пихтовый лимонад, алтайский чай и многое другое. Корнер «Алтай Мясо» работает  здесь ежедневно с 11 до 22 часов.

Ещё новости о событии:

АЛТАЙСКИЙ КРАЙ, /НИА-АЛТАЙ/. В рамках Международной выставки-форума «Россия» в Москве организовали фестиваль «Россия - территория вкуса».
10:31 21.11.2023 НИА Алтай - Барнаул
В рамках Международной выставки-форума «Россия» в Москве организовали фестиваль «Россия - территория вкуса» .
10:11 21.11.2023 Администрация Алтайского края - Барнаул
1 (39 of 51).jpg - Управление промышленности
Международная выставка-форум «Россия», которая открылась  в Москве 4 ноября и пройдёт  до середины апреля, собрала в одном месте не только культурные, научные и технологические достижения регионов нашей страны,
08:15 21.11.2023 Управление промышленности - Барнаул
23 ноября в Государственном художественном музее Алтайского края открывается выставка новых поступлений «Искусство нашего времени.
07:51 21.11.2023 Алтайская правда - Барнаул
На ВДНХ, на площадке нашего и других регионов, побывали «Вести Алтай».
21:50 20.11.2023 ГТРК Алтай - Барнаул
19 ноября в рамках Международной выставки-форума «Россия» на ВДНХ прошел День Алтайского края.
19:17 20.11.2023 Центр поддержки предпринимательства - Барнаул
19 ноября в Москве на международной выставке-форуме «Россия» прошел День Алтайского края.
19:08 20.11.2023 Алтайская правда - Барнаул
В Москве открылась Международная выставка-форум "Россия", где на индивидуальных стендах представили уникальные достижения всех российских регионов Необъятные просторы, тайга и горы, культуры,
17:30 20.11.2023 Сетевое издание Толк - Барнаул
Международная выставка-форум «Россия», которая открылась  в Москве 4 ноября и пройдёт  до середины апреля, собрала в одном месте не только культурные, научные и технологические достижения регионов нашей страны,
16:44 20.11.2023 Управление по развитию предпринимательства - Барнаул
19 ноября на Международной выставке-форуме «Россия» прошел День Алтайского края .
14:25 20.11.2023 Администрация Алтайского края - Барнаул
В экспозиции представят 64 работы. Источник фото:  Катунь 24 23 ноября в Государственном художественном музее Алтайского края откроется выставка «Искусство нашего времени.
11:40 20.11.2023 Телеканал Катунь 24 - Барнаул
Фото: пресс-служба правительства Алтайского края Опыт и цифры других регионов показывают,
08:31 20.11.2023 Сетевое издание Толк - Барнаул

Новости соседних регионов по теме:

Посетителей ожидает дегустации блюд национальной кухни региона, тематические площадки, мастер-классы от известных российских шеф-поваров, бизнес-тренинги от экспертов, гастро-баттл между муниципалитетами и шеф-поварами ресторанов,
19:18 22.11.2023 Администрация г. Саяногорск - Саяногорск
Награждение состоялось на Дне Приморского края в Доме российской кухни Вклад Приморского края в развитие российской кухни получил достойную оценку на полях международной выставки-форума «Россия» на ВДНХ в Москве.
20:04 22.11.2023 Администрация г. Владивостока - Владивосток
19 ноября на Международной выставке-форуме «Россия» прошли Дни Новосибирской области.
11:44 22.11.2023 Минпромторг - Новосибирск
Службой потребительского рынка и лицензирования Иркутской области на Международной выставке-форуме «Россия» в День Иркутской области 17 ноября 2023 года в рамках Фестиваля «Россия – территория вкуса» на площадке Дома Ро
19:38 21.11.2023 Служба потребительского рынка и лицензирования - Иркутск
В Якутии стартует юбилейный гастрономический фестиваль «Вкус Якутии», который уже в десятый раз соберет поваров, рестораторов и любителей вкусной еды.
19:30 19.11.2023 ИА SakhaLife.Ru - Якутск
 
По теме
19 ноября на Международной выставке-форуме «Россия» Виктор Томенко рассказал о реализации национальных проектов в крае 19 ноября Губернатор Алтайского края Виктор Томенко представил регион на Международной выставке-фо
Фото: Наталья Исаева фото - Алтайская правда В Каменском секторе ЗАГС управления юстиции Алтайского края сегодня торжественно передали огонь Всероссийского семейного очага «Сердце России» семьям Баевского, Завьяловского, Крутихинского, Панкрушихинского, Ребрихинского,
Алтайская правда
Совещание по вопросам пожарной безопасности - Газета Вестник целины Глава Хабарского района В. Г. Бусыгин провёл рабочее совещание с главами сельсоветов, где одним из основных вопросов был тот, что касался пожарной безопасности.
Газета Вестник целины
Фото: Минздрав Алтайского края - Алтайская правда Об этом сообщили в самом министерстве. Ранее в социальной сети со ссылкой на жительницу Алтайского края сообщалось, что сотрудники бригады скорой помощи провели лишние манипуляции ее матери, не вызвали вовремя бригаду реанимации,
Алтайская правда
Ветряная оспа на сегодняшний день является одной из самых распространенных инфекций у детей после ОРВИ и кишечных инфекций и может вызывать тяжелые осложнения вплоть до летального исхода.
Комитет по образованию
В гости к жильцам стационара - Комплексный центр социального обслуживания населения В Славгородском Доме-интернате для престарелых и инвалидов состоялся первый весенний концерт.
Комплексный центр социального обслуживания населения
В краеведческом музее прошла «Встреча поколений» - Газета На земле косихинской В Косихинском районном Краеведческом музее прошло  мероприятие подготовленное совместно советом ветеранов села Косихи,  районным советом ветеранов   и краеведческим музеем «Встреча поколений».
Газета На земле косихинской