Для того чтобы в Тюмени показать виртуозность при изготовлении кексов и фигурок в теме «Алиса в стране чудес» студентка 3 курса Табакаева Анна и мастер производственного обучения Романас Анастасия Александровна не только отрабатывают задания по компетенции Кондитерское дело, но и перечитывают нетленное произведение Льюиса Кэрролла.
В Великом Новгороде за звание лучшего молодого профессионала страны по компетенции Поварское дело будет бороться студент 3 курса Тюленев Владислав. Ему и эксперту-наставнику Макаровой Алине Евгеньевне предстоит «поломать голову» при приготовлении блюда из птицы, десерта, а также ово-лакто с региональным оттенком.
На соседней площадке в Великом Новгороде под руководством Юсуповой Анны Валерьевны покажут искусность по подбору лучшего варианта отдыха для туристов, разработке нового уникального продукта и способность оперативно решать нестандартные задачи по компетенции Туризм команда студентов 2 курса Сапегина Анна и Жабин Кирилл.
Студентка 3 курса Плохотникова Виктория и эксперт-наставник Ротанова Ирина Васильевна отправятся в Хабаровский край, чтобы нарисовать капсульную коллекцию, выполнить комплект лекал, изготовить женский жилет и сдать макет платья на манекене. Все эти виды работ включает в себя компетенция Технологии моды.
В солнечном Крыму студентка 2 курса Лопарёва Ангелина под руководством Дунаевой Александры Александровны будет идентифицировать вина, готовить авторские напитки по кофейной карте и обслуживать гостей компетенции Ресторанный сервис в интерактивной форме.
Кроме того, помогать главному эксперту на площадке Туризм (юниоры) в качестве руководителя группы оценки будет преподаватель Мртеян Артем Нерсесович.
Желаем всем конкурсантам и их наставникам сил, уверенности, воодушевления и триумфа! Мы верим, что вы достойно представите Алтайскую академию гостеприимства и Алтайский край на всероссийском уровне и получите заслуженные награды!
Источник: Академия гостеприимства
23.06.2023 15:20