Молока много не бывает!

7 декабря в районе отмечался День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.

Ферма ООО «Тог-Алтай» расположена между селами Еремино и Краснояры. Еще издалека видно новое большое строение. В нем – котельная, резервный источник электропитания, доильная установка, лаборатория, охладитель и все остальное, что необходимо для производства молока. Ферма эта современная, все внутри оборудовано по последним стандартам, здесь чисто, светло и даже уютно, нет никаких посторонних запахов, кроме приятного молочного.

Управляющий Александр Сергеевич Ордин рассказывает:

-В нашем районе предприятие работает с апреля 2016 года. Начинали с малого, а в этом году запустили новый комплекс. Всего сейчас в хозяйстве 120 дойных коров, более 120 голов – мясного направления, много телят разных возрастов, в том числе и бычков. Мы разводим скот симментальской и голштинизированной черно-пестрой пород. Все коровы – хорошие, нетелей завозили с Урала. Они содержатся беспривязно на глубокой несменяемой подстилке, а летом выводим на выпаса. Меньше 18 литров не дает ни одна корова, а многие – даже более 30 килограммов в сутки. Дойных коров содержим и кормим отдельно от всего стада по особому рациону. Кормов у нас более чем достаточно – как грубых, так и сочных, сами готовим кормосмеси, есть экструдер. Все корма, сено и сенаж – собственного производства.

Учет ведем на компьютерах, молоко сдаем предпринимателю Г.А. Ларисову, молоковоз забирает его ежедневно, а мясо сдаем живьем в сетевую компанию «Мираторг». Сдаем бычков, а телок оставляем себе, так как планируем увеличивать дойное стадо. Думаем в будущем году поставить новый телятник с родилкой. Все оборудование – от отечественных производителей. Всего в хозяйстве трудится около 25 человек, и все – отличные работники. Производственных проблем практически нет, но если иногда возникают вопросы, мы их быстро решаем. Техникой и землей обеспечены, а в планах – приобретение еще одного комбайна и КСУ. Имеются своя скважина и водопровод, и даже Еремино пользуется нашей водой. В помещении фермы планируем оборудовать душевую. Скажу так: если хочешь, чтобы дело шло хорошо, – делай все правильно.

Осеменатор и учетчик Елена Владимировна Андрейченко подчеркивает, что в хозяйстве соблюдается породная линия:

-Ведем родословную каждой коровы до третьего колена, у нас с этим строго. Постоянно следим за качеством молока – кислотностью и жирностью, которая держится на уровне не ниже 3,9 процента. Телят месяц выкармливаем цельным молоком и несколько месяцев они содержатся на сухом. Есть свой ветеринар – Геннадий Федорович Ивлев, а ухаживает за телятами и доит коров Ольга Дмитриевна Суркова. Она у нас молодец, просто отличный работник!

Когда труд в удовольствие

Увидев, как работает Ольга Дмитриевна Суркова, я искренне восхитился: все движения отточены, пожалуй, даже доведены до автоматизма, доение выполняется строго по технологии. Мастер своего дела! Недаром она получила в этом году от каждой коровы более 4400 килограммов молока .

-Родилась я в Томской области, но выросла в здешних местах, — рассказывает о себе Ольга Дмитриевна. – Выучилась на оператора почтовой связи, но работать по специальности не довелось, стала дояркой еще в колхозе «Великий Октябрь». И вот уже второй год тружусь здесь. Условия такие, что многим другим хозяйствам станет завидно: пол кафельный, стены белые, оборудование новое, есть горячая вода, всегда тепло, всем необходимым обеспечены. На работу и обратно меня возят транспортом предприятия.

Дою коров аппаратом, бидоны не таскаю, работается в удовольствие, и заработная плата неплохая, причем не зависит от количества надоенного молока, — твердый оклад. Коровы у нас хорошие, я не обижаюсь ни на симменталок, ни на голштинизированных, они – первого отела, со временем будут только прибавлять, поэтому в дальнейшем ждем от них еще больше молока. На доение каждой коровы уходит от трех до шести минут, в зависимости от индивидуальных данных. Как только шланги станут прозрачными – все, процесс окончен. В прошлом году доили три раза в день, а потом перешли на два. Начнется массовый отел – опять переведем коров на трехразовую дойку.

Кормим животных без всякой нормы, они едят столько, сколько хотят. Чтобы кормовой стол был пустой – такого у нас просто не бывает. Поим теплой водой, подогрев оборудован.

Если для кого-то все животные одинаковы, то для меня – наоборот, ведь у каждой коровы свой норов. И каждая по-своему хороша.

Прежде чем доить, вымя нужно вымыть, для этого есть специальная моющая пена. Затем протираю одноразовым полотенцем, подключаю доильный аппарат. Первые капли молока сдаиваю вручную, а после дойки обрабатываю вымя каждого животного йодсодержащим раствором. Количеством надоев не интересуюсь, полностью доверяю нашему учетчику, но за один раз надаиваю больше тонны.

Во время дойки коров подкармливаем, ветеринарный врач осматривает животных, дает, кому нужно, витамины или лекарства и ставит уколы. Одновременно за станками доится восемь коров, скотники их приводят и уводят, животные приучены сами становиться в станок. Обычно дойка занимает около двух часов, но коровы стали уходить в запуск, поэтому сейчас времени нужно немного меньше. После дойки скотники убирают все с полов и желобов, молокопроводы моются специальными кислотными и щелочными средствами.

Ухаживаю и за телятами, сегодня на цельном молоке – семеро и на сухом – 14. Скоро ожидаем массовый растел, и к работе приступит телятница.

Я люблю работать с животными. Когда целый год сидела дома без работы, было очень скучно, не знала, чем себя занять. Хотя дома тоже хозяйство – конь, корова, свиньи и птица, без этого в селе нельзя. Кормами и сеном обеспечивает наше хозяйство.

Помогает мне в работе мой супруг, Владимир Олегович . У нас двое детей, дочь окончила Барнаульский медицинский колледж и сейчас живет в Москве, а сын пока школьник. Когда выпадает свободный день, еду в Троицкое навестить папу. Люблю читать художественную литературу, особенно про любовь, иногда смотрю телевизор, хотя у деревенских жителей времени на отдых остается немного…

В этом году Ольга Дмитриевна Суркова, оператор машинного доения ООО «Тог-Алтай», стала победителем районного трудового соревнования среди мастеров машинного доения и награждена Почетной грамотой администрации района и денежной премией.

Виктор РЯБОВ.

 
По теме
Дожди, ветер и тепло до +14: какая погода будет в Алтайском крае 29 марта - Сетевое издание Толк Фото: unsplash.com Дожди ожидаются в ближайшую неделю в регионе. При этом с 31 марта синоптики прогнозируют небольшое понижение температуры Днем 29 марта в Алтайском крае ожидается около +9...+14,
Сетевое издание Толк
СтопВИЧ_СПИД - Газета Заря ВИЧ-инфекция напоминает бомбу замедленного действия: человек может годами жить с этой болезнью и даже не подозревать об этом.
Газета Заря
В тесном сотрудничестве с наставником - Министерство здравоохранения Наставничество в медицине является очень важным моментом в адаптации молодых специалистов на своем профессиональном пути.
Министерство здравоохранения
Студенты АГМУ помогают проводить диспансеризацию населения - Министерство здравоохранения С 8 по 12 апреля бойцы студенческих медицинских отрядов АГМУ продолжат помогать муниципалитетам Алтайского края в профильной сфере здравоохранения, проводя диспансерное наблюдение.
Министерство здравоохранения