13-14 августа на базе Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий прошли профессиональные дегустационные конкурсы качества продукции «Молочные продукты Сибири-2018» и «Сыры Сибири-2018». Мероприятия организованы в рамках Межрегиональной конференции «Молочная индустрия: возможности, риски и потенциал», которая состоится в г. Барнауле 16-17 августа.
Так, 13 августа была проведена дегустация образцов молочной продукции предприятий Алтайского края, а также Новосибирской, Омской, Томской областей и Казахстана.
В состав жюри вошли ведущие специалисты молочной отрасли - эксперты в области подтверждения качества продукции, технологи и руководители структурных подразделений крупных молочных предприятий. Комиссию возглавила директор Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий, к.т.н. Наталья Соловьева .
Напомним, Межрегиональная конференция включена в перечень специализированных форумов и пройдет при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, а также при участии ведущих научных институтов и Российского союза предприятий молочной отрасли.
Целью мероприятия станет обсуждение стратегии развития молочной отрасли, основных аспектов технического регулирования производства, а также вопросов качества и безопасности молочной продукции.