Накануне преподаватели и студенты Алтайской академии гостеприимства стали участниками гастрономического фестиваля «АХ! Фест» в долине семейного отдыха «Алтайское Холмогорье».
Для знакомства гостей фестиваля с актуальными трендами кулинарии были организованы мастер-классы, дегустации, обучающие семинары, кулинарные батлы.
В выставочном пространстве «Чайная обитель» студенты академии не только продегустировали напитки, приготовленные лучшими травниками, но и показали свои знания в данной области, а также обменялись опытом по использованию алтайских дикоросов в приготовлении блюд и напитков.
На продуктовой ярмарке обучающиеся смогли приобрести редкие натуральные продукты, которые в дальнейшем будут использовать на занятиях по кулинарии.
По словам педагогов Алтайской академии гостеприимства, фестивали данного формата способствуют расширению контактов, обмену опытом и развитию профессионального мастерства. В будущем образовательное учреждение планирует провести фирменные мастер-классы в рамках фестиваля.
Напомним, что основными целями мероприятия являются популяризация эко-гастрономического направления в общественном питании, пропаганда здорового образа жизни, а также продвижение продуктов региональных производителей.